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Recettes de grand-mère Voici quelques recettes de grand-mère que vous pouvez reproduire à la maison avec une grande facilité et des produits sains pour ravir les plus petits comme les plus grands. Que cela soient des recettes pour des repas complet, pour un dessert ou pour un apéritf, Grands-mamans.com vous propsera des recettes goûteuses et orignales en respectant les traditions de nos grands mamans Attendrir une viande Pour manger une viande bien tendre et de bonne qualité, il faut savoir l’attendrir selon une technique très ancienne mais très efficace. Il vous suffit pour cela d’utiliser du thé. Le thé est rempli de tannin qui permet d’attendrir facilement une viande, même la plus dure. Préparez un thé de préférence non parfumé pour ne pas donner un goût à la viande, et n’hésitez pas à imbiber votre morceau de viande avec. Vous n’aurez plus qu’à cuire votre viande sans la faire trop cuire pour éviter qu’elle perde toutes ses fibres et justement sa tendreté. Vous dégusterez alors une viande des plus fondantes en bouche et agréable.
couscous royal

Recette du couscous royal

Découvrez comment réaliser une recette délicieuse de couscous royal simple et délicieux. Exotique, savoureux et original, le couscous est un plat qui se consomme...
endives au jambon

Endives au jambon

Découvrez notre succulente recette des endives au jambon de grand maman. Voici la recette des endives au jambonCuisson : 40 mnIngrédients pour la recette...
Moussaka

Moussaka

Découvrez notre recette traditionnelle de grand mamans pour la Moussaka. Voici la recette de la MoussakaPréparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 1hIngrédients...
entrecôtes bordelaises

Entrecôtes bordelaises

Découvrez notre succulente recette de grand maman pour faire des entrecôtes bordelaises traditionnelles. Voici la recette des entrecôtes bordelaisesPréparation : 15 mn Cuisson : 25 mnIngrédients pour...
Croquettes de viande hachée à la sauce tomate

Croquettes de viande hachée à la sauce tomate

Grands-mamans.com vous propose de découvrir sa succulente recette des croquettes de viande hachée à la sauce tomate Croquettes de viande hachée à la sauce tomatePréparation...
recette de la Paella

Recette de la Paella

Découvrez notre succulente recette de la Paella. Originaire d’Espagne, la Paella est aussi très appréciée en France et dans beaucoup d'autres pays Voici notre recette...
Ragoût de bœuf à l'ancienne

Ragoût de bœuf à l’ancienne

Découvrez notre succulente recette du ragoût de bœuf à l'ancienne. Voici la recette du ragoût de bœuf à l'ancienne Temps de cuisson du ragoût de bœuf à l'ancienneTemps...
bœuf braisé

Recette du bœuf braisé

Découvrez notre succulente recette du bœuf braisé jardinière. Fait à partir de la culotte du bœuf, ce plat est un classique de la cuisine française Voici...
Recette de la tarte Tatin

Recette de la tarte Tatin

Certainement l'un des desserts les plus connus et les plus appréciés des Français, la tarte Tatin est un classique de la pâtisserie Française. Elle...
recette des fondants au chocolat noir

Fondants au chocolat noir

Miam! la recette des fondants au chocolat noir! Quoi de plus gourmand et de plus raffiné que de terminer un repas sur une note...