Voici la recette de biscuit roulé rapide et facile. Il est à base de génoise, une recette classique qui met savoureusement en valeur la crème ou la mousse dont vous allez la fourrer après.
Créée au XVIIIe siècle, la génoise a traversé le temps pour avoir encore une énième place entre les mains des grands pâtissiers d’aujourd’hui. À la maison, vous pouvez éblouir le repas en famille ou entre amis avec cette pâte moelleuse et aérienne, à base de farine et de sucre. La recette de génoise roulée peut très bien remplacer la bûche de Noël. Elle peut être dégustée au goûter ou en dessert. La préparation ne vous prend même pas 30 minutes.
Voici la recette de biscuit roulé rapide et facile.
Temps de réalisation de votre biscuit roulé rapide et facile
Comptez environ 10 minutes pour la préparation et 15 minutes pour la cuisson de cette génoise délicieuse pour 10 personnes.
Liste des ingrédients pour préparer la recette de biscuit roulé rapide et facile
– 4 œufs
– 150 g de sucre en poudre
– 125 g de farine
– 1 sachet de levures chimiques
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pot de Nutella (ou de confiture, salade de fruits ou crème de votre choix)
– Un peu de sel
Étapes de préparation de votre biscuit roulé rapide et facile
• Commencez par préchauffer le four à 180°C
• Placez dans la cuve de votre batteur électrique le sucre, les œufs entiers et une pincée de sel
• Fouettez le mélange et ne vous arrêtez pas que lorsque vous obtenez une crème mousseuse. Incorporez petit à petit la levure et la farine
• Répartissez ensuite votre pâte à génoise sur une moule rectangulaire ou une tôle couverte de papier sulfurisé, et enfournez pendant un quart d’heure
• Une fois la cuisson terminée, beurrez votre biscuit de Nutella en couche fine. Il ne reste plus que le rouler en prenant soin de bien le serrer
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