Gâteau Choco Betterave

gâteau Choco Betterave

La recette du gâteau Choco Betterave. Voici une petite douceur, originale et automnale, qui vous séduira les grands et les petits par sa gourmandise et ses saveurs…

Nous avons choisi un pétillant naturel “ un champagne ruinart”,un proposé par le guide des vins 100% Chardonnay dont les bulles sont fines et éclatantes, aux notes de litchi et d’ananas qui apportera fraîcheur et délicatesse, parfait pour un repas dominical et familial.

La recette du gâteau Choco Betterave

Ingrédients pour réaliser la recette du gâteau Choco Betterave

  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 200 g de purée de betterave
  • 90 g de sucre complet (rapadura)
  • 2 c. à soupe d’huile neutre
  • 80 g de farine d’épeautre
  • 1 c. à café de poudre à lever

Réalisation de la recette du gâteau Choco Betterave

Préchauffez le four th. 5 (160°C).
Pelez la betterave et coupez-la en dés.
Faites cuire 30 min à la vapeur.
Mixez la betterave pour obtenir une purée.
Faites fondre le chocolat au bain marie.
Battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine et la levure.
Ajoutez la purée de betterave, le chocolat, le beurre, bien mélangé puis versez la pâte dans des petits moules ou un grand moule à cake.

Laissez cuire 20 à 30 min dans des petits moules et 45min à 1h pour un grand moule.

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