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Recettes de grands-mères pour les plats principaux

Hasselback de courgette

Hasselback de courgette

Voici notre recette du Hasselback de courgette. Même si les derniers jours ensoleillés pointent le bout de leur nez, il n'est jamais trop tard...
Œufs brouillés à la normande

Œufs brouillés à la normande

Voici la recette des Œufs brouillés à la normande. Plat gourmand, cette spécialité typique de la Normandie saura vous ravir. Elle est simple à...
tartiflette

Recette de la tartiflette

S’il y a bien une recette associée à l’hiver, c’est certainement la tartiflette. Facile et simple à réaliser, cette spécialité savoyarde se décline en...
quiche lorraine

Quiche lorraine – La recette de grand-mère

Découvrez notre recette de quiche lorraine faite maison. L'origine de la quiche lorraine remonte à de nombreux siècles, mais son succès reste toujours d'actualité. La...
blanquette de veau

Blanquette de veau – La recette de grand-mère

La blanquette de veau est un plat typique français, mais son origine reste floue. En effet, cette recette a rapidement séduit toute la France...
Sauce bolognaise

Sauce bolognaise – La recette de grand-mère

La sauce bolognaise est l’une des grandes spécialités des Italiens. La recette italienne utilise 4 viandes différentes et la préparation dure un peu plus...
poulet basquaise

Poulet basquaise – La recette de grand-mère

Le poulet basquaise est un plat connu depuis des années et qui fait partie des grands classiques de la gastronomie Française. Onctueux et savoureux...
couscous royal

Recette du couscous royal

Découvrez comment réaliser une recette délicieuse de couscous royal simple et délicieux. Exotique, savoureux et original, le couscous est un plat qui se consomme...
endives au jambon

Endives au jambon – La recette de grand-mère

Découvrez notre succulente recette des endives au jambon de grand maman. Voici la recette de grand-mère des endives au jambon Cuisson : 40 mn Ingrédients pour...
Moussaka

Moussaka

Découvrez notre recette traditionnelle de grand mamans pour la Moussaka. Voici la recette de la Moussaka Préparation : 30 min Repos : 30 min Cuisson : 1h Ingrédients...
Croquettes de viande hachée à la sauce tomate

Croquettes de viande hachée à la sauce tomate

Grands-mamans.com vous propose de découvrir sa succulente recette des croquettes de viande hachée à la sauce tomate Croquettes de viande hachée à la sauce tomate Préparation...
recette de la Paella

Recette de la Paella

Découvrez notre succulente recette de la Paella. Originaire d’Espagne, la Paella est aussi très appréciée en France et dans beaucoup d'autres pays Voici notre recette...
Ragoût de bœuf à l'ancienne

Ragoût de bœuf à l’ancienne – La recette de grand-mère

Découvrez notre succulente recette du ragoût de bœuf à l'ancienne. Voici la recette du ragoût de bœuf à l'ancienne Temps de cuisson du ragoût de bœuf à l'ancienne Temps...
Tripes à la mode de Caen

Recette de Tripes à la mode de Caen

La recette de tripes à la mode de Caen est certainement la plus connue de toutes les recettes de tripes. Il s’agit d’un plat...
recette de la raclette facile

Recette de la raclette facile

Découvrez une recette de la raclette facile et délicieuse pour vous réchauffer en hiver. Plat convivial et savoureux, la raclette se décline en diverses...
Parmentier d’épinards

Parmentier d’épinards

Voici notre recette du parmentier d’épinards. Le hachis-parmentier classique est un plat familial incontournable. Pour les plus gourmands d’entre vous et les plus curieux, voici...
Recette du Chili con carne

Recette du Chili con carne

Voici la recette du Chili con carne. Le chili est un plat simple à préparer et très équilibré, il apporte tout ce dont le corps...
Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise

Voici la recette des lasagnes à la bolognaise. Les lasagnes à la bolognaise sont un plat typique d’Italie dont tout le monde raffole pour leur gourmandise...
Brandade de morue

Brandade de morue

Voici notre recette de la brandade de morue. La brandade de morue est un plat de poisson originaire du sud de la France. Très appréciée...
Recette des pâtes fraîches

Recette des pâtes fraîches

Voici comment réaliser facilement la recette des pâtes fraîches.  Les pâtes fraîches, tout le monde adore ça, surtout les plus jeunes pour leur goût...
Pizza quatre fromages

Pizza quatre fromages

Voici notre recette de la pizza quatre fromages.  Quoi de mieux que de partager une bonne pizza quatre fromages en famille ou entre amis pour passer...
Recette de la pâte à pizza

Recette de la pâte à pizza

Voici la recette de la pâte à pizza.  Si vous avez envie de réaliser des pizzas dignes des meilleurs cuisiniers, il est important de savoir réaliser...
recette Flammekueche

Flammekueche ou tarte flambée

Pour les soirées d’automne ou d’hiver, afin de bien se réchauffer, la Flammekueche est une spécialité Alsacienne qui va séduire tous les gourmands. Cette...
Minestrone d'automne

Minestrone d’automne

Voici la recette du Minestrone d'automne.  Pour bien débuter l’automne, le minestrone est un plat parfait car il réchauffe et permet de manger des légumes et...
Tagliatelles au saumon fumé

Tagliatelles au saumon fumé

Voici la recette des Tagliatelles au saumon fumé.  Les tagliatelles au saumon fumé sont un plat très raffiné et de grande qualité qui sera parfait pour...
Pizza automnale

Pizza automnale

Voici la recette de la pizza automnale.  En plein automne, la pizza automnale avec ses saveurs du moment est idéale pour un repas complet en...
Pâte à la carbonara

Pâte à la carbonara

Voici la recette traditionnelle de pâte à la carbonara. Classique de la cuisine, les pâtes à la carbonara sont un plat que tous les gourmands...
Recette du risotto aux cèpes

Risotto aux cèpes

Voici notre recette du risotto aux cèpes Cette recette simple à réaliser permet d'apprécier toutes les saveurs des cèpes grâce à l'onctuosité de la crème...
Tagliatelles aux bolets et au Roquefort

Tagliatelles aux bolets et au Roquefort

Voici la recette des tagliatelles aux bolets et au Roquefort.  Les pâtes aux bolets et au roquefort est un plat parfait pour l’automne ou encore...
Taboulé d'automne

Taboulé d’automne

Voici notre recette de Taboulé d'automne. Il existe une multitude de recettes de taboulé d’automne que l’on peut agrémenter selon ses envies mais également en...
recette quiche poivron viande

Quiche aux poivrons et boeuf haché

Voici la recette de la quiche aux poivrons et boeuf haché. Voici une tarte dont les couleurs vives raviront à la fois les yeux et...
Magret de canard au miel et aux épices

Magret de canard au miel et aux épices

Voici notre recette de magret de canard au miel et aux épices. Le magret de canard fait partie des viandes qu’adorent les Français et ils...
Cocotte de légumes d'hiver

Cocotte de légumes d’hiver

Recette de la cocotte de légumes d'hiver. Voici une petite cocotte bien goûteuse confectionnée avec des légumes d'hier et d'aujourd'hui et qui joue à mélanger...
Noisette de cerf à la sauge

Noisettes de chevreuil à la sauge

Voici la recette des noisettes de chevreuil à la sauge. Une recette tout à fait adaptée à la saison alors que la chasse vient de...
daube de sanglier

Daube de sanglier

Voici la recette de daube de sanglier traditionnelle.  Un plat privilégié de l'automne à la fois très savoureux et assez simple à cuisiner pour ravir...
Velouté de potiron aux châtaignes

Velouté de potiron aux châtaignes

Voici la recette du velouté de potiron aux châtaignes. C'est une soupe qui évoque les longues veillées d'hiver dans les campagnes d'antan où, dès l'automne...
recette de courgettes farcies

Courgettes farcies à la viande

Voici la recette des courgettes farcies à la viande. Les farcis sont de retour avec les beaux jours. Courgettes, tomates, aubergines et poivrons font de merveilleux...
Tian de légumes à la provençale

Tian de légumes à la provençale

Recette Tian de légumes à la provençale pour faire chanter l'été dans votre assiette. Encore une recette qui sent bon l'été et évoque le chant...
recette gaspacho

Recette traditionnelle du gaspacho

Voici la recette traditionnelle du gaspacho. Cette soupe si fameuse nous vient en droite ligne du sud de l'Espagne, dans cette région d'Andalousie où la...
salade catalane à la morue

Recette de la salade catalane à la morue

Voici la recette de la salade catalane à la morue. Voici une salade d'été tout à fait typique de la cuisine catalane. Elle se compose...
recette moussaka

Recette traditionnelle de la moussaka

Voici la recette traditionnelle de la moussaka. Voici une recette qui fleure bon la mer Méditerranée, le soleil des îles grecques et les vacances. Il est...
recette aïoli provençal

Recette de l’aïoli provençal

Voici la recette du grand aïoli provençal. C'est le plat provençal par excellence et il tient la vedette sur toutes les tables du sud de...
Recette du crumble de tomates

Recette du crumble de tomates

Voici la recette du crumble de tomates, un plat très original qui pourra se servir aussi bien froid que chaud. Il aura sa place sur tous...
recette de la ratatouille

Recette de la ratatouille

Voici notre recette de la ratatouille. Ce ragoût de légumes provençaux originaire de la ville de Nice a gagné tout le Sud-Est et bientôt toute...
Recette des tomates farcies

Recette des tomates farcies

Voici la recette des tomates farcies. Avec les beaux jours qui reviennent c'est le moment de préparer des farcis qui mélangent si subtilement légumes et...
recette du gratin dauphinois

La recette du gratin dauphinois

Voici la recette du gratin dauphinois. Il a fait les beaux jours des tables de grands-mères mais depuis quelques temps, il ne fait guère recette...
Recette de la soupe à l'oignon

Recette de la soupe à l’oignon bien gratinée

Voici notre recette de la soupe à l'oignon.  Elle est un peu passée de mode et pourtant la soupe à l'oignon est un régal pour...
recette du hachis parmentier

Recette du hachis parmentier

Voici la recette du hachis parmentier, qui est une bonne façon d'accommoder les restes et de ne rien laisser perdre au fond du frigo. Dans les traditions...
Recette de la blanquette de veau traditionnelle

Recette de la blanquette de veau traditionnelle

Voici la recette de la blanquette de veau traditionnelle de grand-maman. C'est le plat traditionnel par excellence et chaque famille possède sa recette secrète qu'elle...
Recette du véritable aligot aveyronnais

Recette du véritable aligot aveyronnais

Voici la recette du véritable aligot aveyronnais. Il a la saveur de ces plats traditionnels très roboratifs qui perpétuent une tradition centenaire.   C'est une...

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