Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Gâteau fondant au chocolat sans beurre

Voici la recette du gâteau fondant au chocolat sans beurre. 

Si vous avez envie de préparer un savoureux gâteau fondant au chocolat sans matière grasse, d’une texture fondante, vous allez adorer cette recette. En effet celle-ci vous propose de réaliser un succulent gâteau au chocolat sans beurre au goût dense et vous verrez que le résultat est aussi savoureux et gourmand qu’avec une recette traditionnelle.

Et tout le monde sera ravi de combler leurs papilles lors d’une pause gourmande avec un gâteau bien fondant, moelleux, excellent pour le palais.

Liste des ingrédients pour une recette du gâteau fondant au chocolat sans beurre

Ingrédient pour 6 personnes

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 3 gros œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 60 g de farine tamisée
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette du gâteau fondant au chocolat sans beurre

Temps de préparation : 12 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

  • Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C
  • Beurrez et farinez bien votre moule pour que la préparation ne soit pas collante pas durant la cuisson
  • Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange bien mousseux (pas caramélisant)
  • Incorporez alors la farine que vous aurez pris le soin de bien tamiser pour éviter les grumeaux
  • Ajoutez également la levure chimique et mélangez bien le tout au fouet ou avec une cuillère en bois. La préparation doit être bien homogène et lisse
  • Faites fondre le chocolat directement au micro-onde avec un peu d’eau ou à la casserole
  • Versez le chocolat fondu sur la préparation et mélangez bien de nouveau pour tout incorporer
  • Votre préparation est prête et vous pouvez la verser directement dans votre moule beurré et fariné
  • Enfournez pour environ 25 minutes de cuisson à 180°C. Prenez le soin de vérifier votre cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre de votre gâteau. Si elle ressort sèche c’est que c’est cuit !
  • Attendez quelques minutes avant de démouler votre gâteau fondant au chocolat sans matière grasse

Vous pourrez le parsemer de sucre glace ou encore de petits vermicelles de couleur et même de petites billes chocolatées pour le rendre encore plus gourmand.

Dégustez-le de préférence tiède ou froid et n’hésitez pas à l’accompagner d’une savoureuse crème anglaise préparée maison ou encore d’une boule de glace vanille pour apporter un peu de fraicheur.

Personne ne résistera à ce gâteau fondant au chocolat sans beurre car il ne sera pas trop gras et restera tout de même très gourmand.

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4 COMMENTAIRES

  1. Recette formidable!! Ce gâteau est très moelleux et très facile à faire. Je l’ai nappé d’une ganache chocolat noir : 20cl de crème fraiche liquide + 200g de chocolat noir. Un délice… Merci d’avoir partagé cette recette.

  2. Quand une envie de gâteau au chocolat nous prend un dimanche après midi et qu’il n’y a plus de beurre à la maison………Super recette simple à réaliser et vraiment très bon.
    Au lieu de mettre un peu d’eau pour faire fondre le chocolat j’ai mis de le crème fraiche.
    Un régale.
    Merci pour la recette.

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