Recette de la cocotte de légumes d’hiver.
Voici une petite cocotte bien goûteuse confectionnée avec des légumes d’hier et d’aujourd’hui et qui joue à mélanger les saveurs.
Profitez de manger des légumes de saison, ils auront certainement plus de goûts.
Elle fera merveille en accompagnement de vos viandes, volailles ou gibiers.
Pour 6 personnes il vous faut :
- 2 betteraves rouges crues
- 2 panais
- 1 demi céleri-rave
- 1 demi potimarron
- 2 pommes golden
- 2 carottes
- 50 g de beurre
- 20 g de sucre en poudre
- sel, poivre
- romarin, cerfeuil et laurier
Pour voir les détails de la préparation de la Cocotte de légumes d’hiver, allez en page 2
