Voici la recette de la quiche aux poivrons et boeuf haché.
Voici une tarte dont les couleurs vives raviront à la fois les yeux et les papilles de tous les convives.
Plat favori des beaux jours, elle se dégustera avec une salade fraîcheur ou sera le plat principal d’un pique-nique.
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1 pâte feuilletée
- 15 cl de crème épaisse
- 3 œufs
- 200 g de viande hachée
- 1 oignon
- 3 poivrons
- Fromage râpé
- Sel, poivre
Selon vos envies, vous pouvez rajouter :
- des courgettes
- une échalote avec l’oignon
Voici le préparation de la recette de la quiche aux poivrons et boeuf haché :
En suivant les indications du paquet de pâte feuilletée, étalez celle-ci sur le plan de travail puis dans un plat à tarte.
Piquez la pâte et faites la cuire sans garniture pendant 20 minutes à 180 °.
Pendant le temps de cuisson, faites revenir votre oignon découpé en rondelles dans l’huile d’olive.
A la fin de la cuisson, lorsque les oignons ont blondi, ajoutez la viande hachée et faites la saisir pendant quelques minutes. Épluchez les poivrons, enlevez les graines et découpez-les en forme de bâtonnets.
Dans un saladier, battez les œufs, la crème épaisse et le fromage râpé. Ajoutez sel et poivre à votre goût. Il faut que le mélange soit bien homogène.
Sortez la pâte précuite du four, versez-y le mélange oignons et viande. Versez dessus l’appareil à quiche sur la tarte.
Disposez dessus les morceaux de poivrons en cercle. Ré-enfournez pour 45 minutes.
Merci d’avance pour le partage de la recette de la quiche aux poivrons et boeuf haché avec vos amis
