Voici notre recette de la tarte sucrée au potimarron.
Le meilleur moyen pour découvrir une autre façon de cuisiner le potimarron avec une tarte gourmande et généreuse que tout le monde va apprécier.
Cette tarte est le moyen idéal de faire manger du potimarron aux plus petits avec une recette très agréable en bouche.
Vous pourrez la servir à la fin d’un repas comme dessert ou encore pour une pause gourmande à l’heure du thé ou du goûter.
Liste des ingrédients pour la recette de la tarte sucrée au potimarron
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 potimarron pesant au moins 1.5 kilos
- 1 pâte brisée ou sablée selon vos préférences
- 155 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 15 cl de lait entier demi-écrémé
- 2 gros œufs
- 2 pincées de cannelle
- Quelques brisures de noix
Préparation de la recette de la tarte sucrée au potimarron
– Vous pouvez tout d’abord réaliser vous-même votre pâte brisée ou votre pâte sablée. Mais si vous voulez gagner du temps et pour plus de facilité, vous pouvez en acheter une toute prête dans le commerce
– Étalez donc votre pâte dans un moule pour tarte en plissant bien les bords et en piquant à l’aide de votre fourchette le fond
– Réservez votre moule au frais
Préchauffez votre four à 180°C
– Pendant ce temps, porter à ébullition 2 litres d’eau
– Lavez et nettoyer le potimarron, épépinez-le et coupez-le en gros dés
– Plongez les morceaux de potimarron dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant au moins 25 minutes le temps que les morceaux deviennent bien moelleux
– Une fois cuits, passez les morceaux de potimarron au mixeur ou écrasez-les bien avec une fourchette pour obtenir une purée
– Battez dans un saladier le sucre et les œufs jusqu’à blanchissement
– Ajoutez alors les cuillères de Maïzena, le lait et les pincées de cannelle (facultatif)
– Incorporez délicatement la purée de potimarron en prenant soin de bien remuer le tout
– Versez votre préparation sur votre pâte que vous aurez sortie du frigo
– Enfournez dans le four pour environ 40 minutes de cuisson
– Une fois la tarte bien cuite, ôtez-la du four et rajoutez par-dessus quelques brisures de noix pour apporter un peu de croquant à votre tarte
Vous pouvez déguster cette savoureuse tarte sucrée au potimarron soit tiède soit froide, selon les envies et les préférences. Tout le monde sera ravi de faire plaisir à leurs papilles.
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