Moelleux au chocolat

recette moelleux au chocolat

Voici la recette du moelleux au chocolat. Voici une recette toute simple pour réaliser un délicieux moelleux au chocolat en deux temps trois mouvements.

Découvrez notre recette traditionnelle du moelleux au chocolat

Le moelleux au chocolat reste un des plaisirs de notre enfance que nos grands-mères réalisaient simplement et que nous dégustions tiède lorsqu’il sortait à peine du four.

Il nous semblait à l’époque que sa réalisation était délicate et mystérieuse mais, en fait, c’est un dessert très facile à cuisiner.

Liste des ingrédients de la recette du moelleux au chocolat

Pour 6 personnes, il vous faut :

  • 200 g de chocolat de cuisine
  • 200 g de beurre + un peu
  • 250 g de sucre en poudre
  • 5 oeufs
  • 1 c. à soupe de farine

Préparation de la recette du moelleux au chocolat

Choisissez un chocolat noir de cuisine et faites le fondre avec le beurre à feu doux.

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs que vous battrez avec le sucre et la cuillère de farine jusqu’à ce le mélange soit bien blanc. Versez ensuite le chocolat fondu dans ce mélange tout en fouettant afin qu’il devienne bien homogène.

Montez les blancs en neige avec un petit peu de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat. Ce sont ces blancs en neige qui donneront tout le moelleux au gâteau.

Beurrez un moule à manqué et versez la préparation dedans.

Faites cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 180 ° (thermostat 6). Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau et qui doit ressortir sec.

Sortez le plat du four et attendez une bonne quinzaine de minute avant de démouler le gâteau.
Vous pouvez servir ce dessert avec de la glace à la vanille, de la crème anglaise ou du coulis de fruit.

Merci de partager la recette du moelleux au chocolat

Autre recette à découvrir :

PARTAGER

AUCUN COMMENTAIRE

LAISSER UN COMMENTAIRE