Recette du quatre quart ou « sitôt fait »

recette du quatre quart

Voici la recette du quatre quart ou « sitôt fait ».

Il est un peu la madeleine de Proust, ce gâteau si simple que l’on confectionnait au moment des goûters enfantins.

Il a plusieurs appellation mais celle qui est la plus parlante est certainement le « sitôt fait » car il donne bien l’idée de simplicité de ce gâteau qui reste pourtant savoureux et moelleux.

Voici la recette du quatre quart

Pour 8 personnes, il vous faut :

  • 4 oeufs
  • 250g de beurre
  • 250g de sucre
  • 250g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel

 

Pour la voir préparation de la recette du quatre quart, allez en page 2

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