Découvrez notre recette de quiche lorraine faite maison. L’origine de la quiche lorraine remonte à de nombreux siècles, mais son succès reste toujours d’actualité.
La quiche lorraine est tout simplement une variante de la quiche salée, issue de la cuisine lorraine.
Très simple à réaliser, il est utile de savoir la confectionner. Vos papilles en seront ravies. De plus, si vous désirez réaliser un plat délicieux sans pour autant passer des heures dans la cuisine, c’est un excellent recours.
Voici la recette de grand-mère de la quiche lorraine
Temps de préparation pour la quiche lorraine
Comptez environ 15 minutes pour la préparation de votre quiche lorraine facile à réaliser, et environ 45 minutes pour sa cuisson.
Ingrédients pour réaliser votre quiche lorraine
Recette pour 4 personnes
Voici ce qu’il vous faut :
- Poivre
- Sel
- Muscade
- 200 g de pâte brisée
- 200 g de lardons
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche
- 30 g de beurre
- 3 œufs
Préparation de la quiche lorraine
Étape 1 : Faites préchauffer votre four à 180°, ou thermostat 6.
Étape 2 : Positionnez votre pâte dans un moule, puis piquez la pâte à l’aide d’une fourchette.
Étape 3 : Prenez vos lardons et faites-les rissoler.
Étape 4 : Répartissez les lardons dans le fond de la pâte.
Étape 5 : Coupez votre beurre en copeaux, et répartissez par-dessus.
Étape 6 : Battez vos œufs, votre crème fraîche ainsi que le lait.
Étape 7 : Ajoutez également le sel, le poivre ainsi que la muscade à votre mélange.
Étape 8 : Versez le tout sur votre pâte.
Étape 9 : Il est maintenant temps d’enfourner le tout et de laisser cuire durant environ 45 minutes.
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