Pour tailler les framboisiers en automne, commencez par déterminer s’ils sont remontants ou non-remontants. Supprimez au ras du sol les cannes mortes ou ayant fini leur cycle, mais conservez les jeunes tiges saines qui porteront la prochaine récolte.
Une taille uniforme de toutes les cannes peut faire perdre une récolte. Observez la période de fructification, l’aspect du bois et l’historique du plant avant de sortir le sécateur.
Reconnaître le type de framboisier
Le framboisier non-remontant
Il produit une récolte principale au début de l’été sur des cannes nées l’année précédente. Après fructification, ces cannes brunissent et sèchent. Les pousses vertes de l’année doivent rester : elles porteront l’été suivant.
Le framboisier remontant
Il produit généralement une première fois en fin d’été ou en automne sur l’extrémité des cannes de l’année, puis peut redonner au début de l’été suivant sur leur partie basse. La stratégie dépend donc du nombre de récoltes souhaité.
Préparer les outils et la zone
- un sécateur affûté et désinfecté ;
- des gants épais ;
- des liens souples ;
- un récipient pour les déchets malades ;
- un râteau léger pour dégager le pied.
Choisissez une journée sèche, hors gel. Inspectez les cannes pour repérer blessures, taches, dessèchement et galeries éventuelles.
Tailler un framboisier non-remontant
- Coupez au ras du sol toutes les cannes qui ont fructifié.
- Retirez les tiges mortes, cassées ou très faibles.
- Conservez les jeunes cannes vigoureuses de l’année.
- Éclaircissez si le rang est trop dense.
- Attachez les cannes restantes sur leur support.
Une rangée aérée reçoit mieux la lumière et se récolte plus facilement. Ne gardez pas uniquement les tiges les plus hautes : recherchez surtout des cannes saines et bien réparties.
Tailler un framboisier remontant
Pour deux récoltes, raccourcissez seulement la partie haute qui a fructifié en automne et gardez la base de la canne pour le début de l’été suivant. Après cette seconde récolte, la canne entière pourra être supprimée.
Pour une seule récolte automnale, plus tardive mais souvent groupée, toutes les cannes peuvent être rabattues au ras du sol pendant le repos végétatif. Cette option simplifie l’entretien, mais elle renonce à la récolte de début d’été.
Éviter les erreurs courantes
- ne pas couper toutes les jeunes cannes d’un non-remontant ;
- ne pas laisser de longs chicots au pied ;
- ne pas tailler pendant une forte gelée ;
- ne pas composter les tiges manifestement malades ;
- ne pas serrer les liens autour des cannes.
Palissage et espacement après la taille
Répartissez les cannes sur les fils sans les croiser. Le palissage évite qu’elles se couchent sous le vent et facilite la cueillette. Éliminez les drageons très éloignés du rang s’ils envahissent un passage, ou replantez-les ailleurs pendant le repos.
Nourrir le sol sans étouffer le collet
Retirez les adventices à la main, puis déposez un paillage organique aéré sans le coller aux tiges. Les feuilles mortes saines peuvent servir au paillage ou au compost. En sol nu, un engrais vert d’automne peut protéger les espaces voisins, mais pas concurrencer directement les racines du framboisier.
Quand reporter la taille ?
Si vous ignorez la variété ou si les cannes portent encore des fruits, attendez la fin de production et observez. Dans les régions très froides, conserver un peu plus de bois jusqu’à la fin de l’hiver permet aussi de repérer les dégâts du gel avant la coupe définitive. Photographiez les cannes au fil des saisons : ce repère simple aide à identifier celles qui ont déjà produit.
