Voici la recette du quatre quart ou « sitôt fait ».
Il est un peu la madeleine de Proust, ce gâteau si simple que l’on confectionnait au moment des goûters enfantins.
Il a plusieurs appellation mais celle qui est la plus parlante est certainement le « sitôt fait » car il donne bien l’idée de simplicité de ce gâteau qui reste pourtant savoureux et moelleux.
Voici la recette du quatre quart
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 4 oeufs
- 250g de beurre
- 250g de sucre
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Pour la voir préparation de la recette du quatre quart, allez en page 2
