Voici la recette du gâteau aux pommes et noix. 

On reste encore une fois dans les fruits de saison avec ce gâteau aux pommes et aux noix qui sera parfait pour être dégusté à l’heure du goûter ou encore pour un dessert gourmand. Cette recette est simple et rapide à préparer car il ne faut pas être un expert en pâtisserie pour le réussir. Surtout que vous n’aurez pas besoin de nombreux ingrédients pour le réaliser.

La liste des ingrédients pour une recette du gâteau aux pommes et noix pour 6 personnes

  • 4 belles pommes coupées en petits dés
  • 280 g de sucre en poudre
  • 2 gros œufs
  • 12 cl d’huile
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 110 g de noix grossièrement pilées
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de sel

La préparation de la recette du gâteau aux pommes et noix

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : Environ 1 heure

  • Lavez, épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en petits dés
  • Mélangez les dés dans un saladier avec le sucre en poudre
  • Battez les œufs puis rajoutez l’huile
  • Mélangez bien le tout et ajoutez toutes poudres : La farine que vous aurez préalablement tamisée, la cannelle, le sachet de levure chimique et la pincée de sel
  • Dans cette préparation ajoutez les noix que vous aurez grossièrement pilées ou que vous aurez trouvé déjà concassées et prêtes à l’emploi
  • Ajoutez également les dés de pommes bien sucrés
  • Mélangez bien pour que tous les éléments s’incorporent totalement
  • Versez votre préparation dans un moule adapté que vous aurez beurré et fariné pour éviter que la pâte accroche à la sortie de sa cuisson
  • Enfournez votre moule pendant au moins une bonne heure de cuisson à 190°C
  • Pour savoir si votre gâteau est cuit, plantez la lame d’un couteau au centre. Elle doit ressortir sèche et chaude
  • Si votre gâteau cuit trop vite en surface mais plus lentement à l’intérieur, n’hésitez pas à poser une feuille de papier aluminium sur le dessus pour éviter qu’il ne brûle
  • Une fois votre gâteau cuit, démoulez-le dès sa sortie du four pour plus de facilité
  • Laissez tiédir ou totalement refroidir selon votre convenance avant de le déguster

Vous pouvez accompagner ce gâteau de pommes et de noix avec un peu de caramel liquide ou encore une savoureuse crème anglaise pour ne pas qu’il soit trop sec en bouche. Tout le monde adorera !