Voici les 7 meilleurs fruits et légumes d’automne.

Manger des fruits et légumes en respectant les saisons a pleins d’avantages : on évite les productions lointaines avec leurs problèmes de pollution liés aux transports, on mange plus local, etc… En plus les fruits et légumes sont bons pour la santé.

On vous présente donc notre sélection des 7 meilleurs fruits et légumes typiquement d’automne :

Le poivron

mettez en partout : sur vos pizzas ou dans vos ratatouilles. Le poivron est le légume parfait à l’automne, fort en goût et haut en couleurs !

Ils sont très riches en vitamines et leurs fibres sont très bonnes pour la santé. Le poivron est également très apprécié pour ses apports en minéraux.

Alors pourquoi s’en passer alors qu’il est un des meilleurs fruits et légumes en cette saison riche en couleur elle aussi ?

Le raisin

Fruit d’automne par excellence, il sera vendangé dès septembre ou octobre pour en tirer le meilleur et fabriquer notamment, le vin.

C’est le fruit avec lequel vous devriez composer, fruit de saison sous toutes ses couleurs et ses origines : de Bourgogne, noir ou blanc ou encore du Beaujolais. Il est riche en vitamines et sera parfait en dessert. Il vous hydratera parfaitement. Les grains sont comestibles mais évitez de les croquer ou gare à vos dents.

Le raisin peut être cultivé avec un tout petit bout de jardin, pourquoi ne pas le tenter chez vous ?

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La noisette

C’est le fruit de saison par excellence qui marque également la rentrée des élèves à l’école. Elle sera riche en minéraux mais devra être consommée en petite quantité car elle reste également riche en matières grasses, tout comme les autres fruits comme les noix.

Parfaite mangée telle quelle ou agrémentée en petits morceaux dans un gâteau, elle vous régalera.

Le coing

en confiture faite maison ou cuisinée sous d’autres formes, le coing est un fruit qui tient au corps. Moins sucré qu’il n’y paraît, il est pourtant conseillé de ne pas ajouté de sucre lorsqu’il est mangé.

Il ne faudra cependant pas non plus abuser du coing sous peine de se retrouver rattaché aux toilettes.

La mandarine

fruit d’automne elle aussi même si elle a tendance à être attachée aux fêtes de fins d’années dans nos esprits.

Elle est également très riches en vitamines et sera encore meilleure mangée naturelle et épluchée même si elle reste encore très riche au format jus de fruit, pourquoi pas accompagnée d’autres agrumes tous aussi riches.

La nectarine sera la même alliée en termes de vitamines, tout en restant elle aussi un fruit de saison de la même famille.

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L’oignon

Ses fortes richesses en éléments permettant de lutter contre les problèmes de circulations sanguines ou soucis cardiaques en feront des alliés l’automne.

Parfaits pour agrémenter des plats en tout genre et relever leur goût, L’oignon pourra aussi être associés à l’ail.

Attention cependant à ne pas en abuser car cela peut parfois provoquer quelques petits troubles intestinaux.

Le potiron

Il sera le parfait composant de vos soupes pour une rentrée en bonne santé.

Pour les petits et les grands, le potiron est riche en vitamines et en minéraux. Haut en couleur, il est parfait en soupe ou autres conditionnements pour vos plats.

C’est un des légumes phares de l’automne, souvent associé à la célèbre citrouille de l’événement américain d’Halloween. Mais à ne pas confondre pour autant.

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