Voici notre recette du cake pommes châtaignes.

Pour l’automne, quoi de mieux que de déguster un savoureux et moelleux cake aux pommes et aux châtaignes ? ou encore un velouté de potiron aux châtaignes

Ces saveurs se marient à merveille pour ravir vos papilles et pour faire plaisir à tous les gourmands.

Vous pourrez le déguster après un bon repas accompagné avec de la crème anglaise faite maison ou encore pour une petite pause gourmande au cours de la journée.

Cette recette demande peu d’ingrédients et est surtout très facile à faire.

Liste des ingrédients pour une recette du cake pommes châtaignes

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de farine tamisée

– 60 g de farine de châtaigne

– 170 g de sucre en poudre

– 2 gros œufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– 75 g de beurre fondu

– 3 belles pommes juteuses et assez douces

– 1 bouchon de Rhum (facultatif)

Réalisation de la recette du cake pommes châtaignes

  • Préchauffez tout d’abord votre four à 200°C
  • Dans un saladier, mélangez tout d’abord les œufs avec le sucre en poudre pour obtenir une mousse un peu blanche et bien onctueuse
  • Tamisez la farine de blé et la farine de châtaigne pour éviter les grumeaux dans la pâte et versez-les dans la préparation précédente
  • Ajoutez également le sachet de levure chimique et le sachet de sucre vanillé
  • Ajoutez au dernier moment le beurre fondu et mélangez énergiquement le tout pour obtenir une belle pâte consistante et lisse
  • Versez le rhum si vous désirez apporter une saveur en plus à votre cake
  • Epluchez les pommes, retirez les pépins et le cœur et coupez-les en gros dés grossiers
  • Beurrez et farinez un moule à cake
  • Versez une première couche de pâte
  • Ajoutez une bonne couche de pommes et versez le reste de pâte par-dessus
  • Enfournez votre cake au four pour une bonne heure de cuisson. N’hésitez pas à vérifier la cuisson au cours du temps avec la pointe d’un couteau car le temps peut varier d’un four à un autre
  • Laissez le cake bien refroidir avant de le démouler
  • Vous pourrez servir une tranche de cake avec un peu de crème anglaise ou encore une belle boule de glace vanille pour apporter encore plus de douceur et de gourmandise à votre dessert

Vous pourrez déguster ce cake pommes châtaignes à n’importe quelle heure de la journée pour faire plaisir à vos papilles et celles de vos proches.

Voici d’autres recettes :